Karak chai
別名：Té karak
Té negro hervido con leche evaporada, cardamomo y azúcar, la bebida más popular en las gasolineras y cafés de Catar.
- ⏱️ 合計13 min
- 📊 難易度簡単
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 3 min・調理 10 min
- Hierve el agua con el cardamomo y el té durante 5 minutos.
- Añade la leche evaporada y el azúcar.
- Hierve de nuevo, vertiendo de una altura para que haga espuma.
- Cuela y sirve muy caliente.
歴史と伝統
Aunque su origen está en las comunidades del subcontinente indio que emigraron a Catar, el karak se ha convertido en símbolo del país. Se hierve el té con leche, azúcar y cardamomo hasta quedar espeso, y se sirve en vasos pequeños de papel o cristal. Los cafés pequeños de Doha lo preparan a cualquier hora del día.
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