トルコ· Esmirna · Kemalpaşa, İzmir
ケマル・パシャ
別名：Dulce de Kemalpaşa
Bolas de masa de sémola y harina horneadas y bañadas en almíbar, servidas con nata o kaymak.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 30 min
- Mezcla sémola, harina, huevos, mantequilla y levadura hasta formar masa.
- Forma bolas aplastadas.
- Hornea a 180 °C hasta dorar, unos 30 minutos.
- Prepara un almíbar con azúcar y agua.
- Baña las piezas calientes con el almíbar frío y deja reposar.
- Sirve con kaymak.
歴史と伝統
Es el postre emblemático de la localidad de Kemalpaşa, cerca de İzmir. Se hornea una masa de sémola y harina con huevo, se corta en piezas redondas y se baña en almíbar, y se sirve con kaymak o nata. Se encuentra en las pastelerías de İzmir.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。