Olomoucké tvarůžky

Name: Olomoucké tvarůžky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: チェコ
Ingredients: 300 g tvarůžky; 2 cebollas; 200 ml aceite; 4 dientes ajo; 1 cdta pimentón; 1 cdta pimienta; pan de centeno; mostaza

別名：Quesitos de Olomouc

Queso de cuajada ácida de olor fuerte, servido con cebolla, mostaza y pan, o en versión marinada en aceite.

⏱️ 合計15 min
📊 難易度簡単
🥗 種類前菜
📜 時代中世

🫒 おつまみ 🌙 夕食 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 0 min

Corta el queso en trozos y colócalos en un frasco.
Añade ajo, pimentón y pimienta.
Cubre con aceite y deja marinar 1 semana en frío.
Corta la cebolla en aros.
Sirve el queso con cebolla, mostaza y pan de centeno.
Acompaña con cerveza.

歴史と伝統

Queso madurado de Moravia, famoso por su aroma intenso y su bajo contenido graso. Se elabora en Loštice desde hace siglos y cuenta con indicación geográfica protegida. Se toma con cerveza, pan y cebolla, o marinado en aceite con especias.