Pakhlava de Bakú
別名：Paxlava
Pastel de hojaldre relleno de nueces, azafrán y cardamomo, cortado en rombos.
- ⏱️ 合計2 h 10 min
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 40 min
- Amasa harina, yemas, mantequilla y leche; reposa.
- Extiende capas finas.
- Alterna capas con el relleno de nueces y azúcar.
- Corta en rombos y pinta con yema.
- Hornea y baña con almíbar.
歴史と伝統
La pakhlava de Bakú es el dulce más festivo del país. Se elabora con capas de masa fina y un relleno de nueces, azúcar y cardamomo, y se baña con almíbar y azafrán. Cada rombo lleva una almendra por encima. Se prepara para Nowruz y otras fiestas.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。