フィリピン· Camiguín · Mambajao, Camiguín
Pastel camiguinense
別名：Pastel de Camiguín
Panecillo blando relleno de crema de yema dulce, el obsequio más típico de la isla de Camiguín.
- ⏱️ 合計2 h 50 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 2 h 30 min・調理 20 min
- Mezcla la masa con levadura, leche, azúcar y mantequilla y amasa.
- Fermenta 1 hora.
- Prepara la crema calentando leche condensada con yemas.
- Forma bolas, rellena con crema.
- Hornea a 180 grados 20 minutos.
歴史と伝統
Es el dulce emblemático de la isla de Camiguín, al norte de Mindanao. El pan es suave, esponjoso y está relleno de una crema de yema y leche condensada. Se elabora en panaderías locales y se compra como recuerdo del viaje.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。