ジャマイカ· Parroquia de Kingston · Kingston
パティ
別名：Jamaican patty
Empanada de masa dorada con cúrcuma, rellena de carne picada, especias y pimiento scotch bonnet.
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 40 min・調理 30 min
- Haz la masa con harina, cúrcuma, manteca y agua fría.
- Sofríe carne, cebolla, curry y chile.
- Corta discos y rellena.
- Cierra con tenedor.
- Hornea a 190 °C 30 minutos.
歴史と伝統
La patty jamaicana combina la empanada inglesa con especias africanas e indias. La masa lleva cúrcuma, lo que da color amarillo. Se vende en panaderías y en puestos y a menudo se come dentro de coco bread.
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