牙买加· Parroquia de Kingston · Kingston
牙買加肉餅
又名：Jamaican patty
Empanada de masa dorada con cúrcuma, rellena de carne picada, especias y pimiento scotch bonnet.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 40 min · 烹饪 30 min
- Haz la masa con harina, cúrcuma, manteca y agua fría.
- Sofríe carne, cebolla, curry y chile.
- Corta discos y rellena.
- Cierra con tenedor.
- Hornea a 190 °C 30 minutos.
历史与传统
La patty jamaicana combina la empanada inglesa con especias africanas e indias. La masa lleva cúrcuma, lo que da color amarillo. Se vende en panaderías y en puestos y a menudo se come dentro de coco bread.
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