Turrón de Doña Pepa
Turrón de masa de anís y mantequilla bañado en miel de chancaca y adornado con grajeas, de octubre.
- ⏱️ 合計2 h 10 min
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 40 min
- Mezcla harina, mantequilla, yemas y anís; amasa.
- Estira, corta en tiras y hornea a 180 °C 20 minutos.
- Hierve la chancaca con agua, canela y clavo.
- Intercala las tiras con la miel en una fuente.
- Decora con grajeas y deja enfriar.
歴史と伝統
El turrón de Doña Pepa se asocia al Señor de los Milagros. Según la tradición, Josefa Marmanillo lo habría preparado como ofrenda tras sanar. La masa de anís se corta en tiras y se pega con miel de chancaca, y se decora con grajeas de colores. Se vende en octubre.
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