ウンニ・アッパム

Name: ウンニ・アッパム
Prep time: 8 h
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 8人分
Cuisine: インド
Ingredients: 250 g arroz; 2 plátanos maduros; 150 g jaggery; 30 g coco troceado; 1 cdta cardamomo; 1 cdta sésamo; aceite de coco

別名：Unniyappam

Buñuelos dulces de arroz, plátano y jaggery, fritos en un molde de hierro.

⏱️ 合計8 h 20 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代古代

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🌱 ヴィーガン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 8 h・調理 20 min

Remoja el arroz 4 horas y tritura con el jaggery fundido.
Añade plátano chafado y cardamomo.
Mezcla coco frito y sésamo.
Deja reposar 4 horas.
Fríe cucharadas en el molde con aceite hasta dorar.

歴史と伝統

El unni appam se prepara en templos de Kerala como ofrenda. La masa de arroz, plátano maduro, jaggery y coco se fríe en un molde de hierro con hoyos llamado appakaaram. El resultado es una bola oscura y suave por dentro.