Espasol

Name: Espasol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Cuisine: Filipinas
Ingredients: 2 tazas harina de arroz glutinoso; 1 taza leche de coco; 1 taza azúcar; 1 taza coco rallado; harina de arroz tostada

Também: Espasol de arroz

Rollitos de harina de arroz tostada, leche de coco y azúcar, cubiertos de harina de arroz tostada, que se deshacen en la boca.

⏱️ Total30 min
📊 DificuldadeMédia
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 10 min

Tuesta la harina de arroz en seco sin que se dore demasiado.
Cuece la leche de coco con azúcar y el coco rallado, removiendo.
Mezcla con la harina hasta obtener una masa.
Extiende sobre harina tostada y forma cilindros.
Rebózalos y deja enfriar.

História e tradição

El espasol es un pastel de arroz tradicional de Laguna y Batangas. Su forma de cilindro recuerda a un pequeño tronco. Se hace con harina de arroz glutinoso tostada y leche de coco, se vende en bolsitas y es un obsequio habitual de la región.

Perto daqui

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