Philippinen· La Laguna · Calamba, Laguna

Espasol

Name: Espasol
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Philippinen
Ingredients: 2 tazas harina de arroz glutinoso; 1 taza leche de coco; 1 taza azúcar; 1 taza coco rallado; harina de arroz tostada

Auch: Espasol de arroz

Rollitos de harina de arroz tostada, leche de coco y azúcar, cubiertos de harina de arroz tostada, que se deshacen en la boca.

⏱️ Gesamt30 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 10 min

Tuesta la harina de arroz en seco sin que se dore demasiado.
Cuece la leche de coco con azúcar y el coco rallado, removiendo.
Mezcla con la harina hasta obtener una masa.
Extiende sobre harina tostada y forma cilindros.
Rebózalos y deja enfriar.

Geschichte und Tradition

El espasol es un pastel de arroz tradicional de Laguna y Batangas. Su forma de cilindro recuerda a un pequeño tronco. Se hace con harina de arroz glutinoso tostada y leche de coco, se vende en bolsitas y es un obsequio habitual de la región.

In der Nähe

Buko pie Philippinen · Los Baños, Laguna 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Lomi batangueño Philippinen · Lipa, Batangas 🍲 Suppe oder Eintopf ♥ 0
Longganisa de Lucban Philippinen · Lucban, Quezon 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Tapsilog Philippinen · Metro Manila 🍖 Hauptgericht ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.