Far bretón
Também: Far breton
Flan espeso de harina, huevo y leche con ciruelas pasas, horneado.
- ⏱️ Total1 h 5 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍰 TipoSobremesa ou doce
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 50 min
- Remoja las ciruelas en ron una hora.
- Bate harina, azúcar, huevos y leche hasta obtener una crema lisa.
- Unta un molde con mantequilla y reparte las ciruelas.
- Vierte la mezcla.
- Hornea a 180 °C unos 50 minutos y sirve tibio o frío.
História e tradição
El far era originalmente una papilla de cereal bretona, y en el siglo XIX se enriqueció con leche y ciruelas pasas. Hoy es un postre muy extendido en todos los hogares y panaderías bretonas, sobre todo en Finisterre.
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