Gâteau breton

Name: Gâteau breton
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Cuisine: França
Ingredients: 250 g harina; 200 g mantequilla salada; 200 g azúcar; 4 yemas; 1 yema para pintar

Pastel denso y mantecoso de mantequilla salada, yemas y azúcar.

⏱️ Total55 min
📊 DificuldadeFácil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 40 min

Bate mantequilla y azúcar.
Incorpora 4 yemas y la harina.
Extiende la masa en un molde.
Pinta con yema y dibuja rombos.
Hornea a 180 °C 40 minutos.

História e tradição

Es un pastel antiguo de Bretaña, de masa rica en mantequilla salada, que nació para conservarse mucho tiempo. Su aspecto es el de una galleta gruesa con rombos dibujados con tenedor.

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