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Dicesia
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Francia· Bretaña

Gâteau breton

Pastel denso y mantecoso de mantequilla salada, yemas y azúcar.

  • ⏱️ Totale55 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaXIX secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 40 min

  1. Bate mantequilla y azúcar.
  2. Incorpora 4 yemas y la harina.
  3. Extiende la masa en un molde.
  4. Pinta con yema y dibuja rombos.
  5. Hornea a 180 °C 40 minutos.

Storia e tradizione

Es un pastel antiguo de Bretaña, de masa rica en mantequilla salada, que nació para conservarse mucho tiempo. Su aspecto es el de una galleta gruesa con rombos dibujados con tenedor.

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