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Dicesia
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Frankreich· Bretaña

Gâteau breton

Pastel denso y mantecoso de mantequilla salada, yemas y azúcar.

  • ⏱️ Gesamt55 min
  • 📊 SchwierigkeitEinfach
  • 🍰 ArtDessert oder Süßspeise
  • 📜 Epoche19. Jahrhundert

🧁 Nachmittagssnack 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 40 min

  1. Bate mantequilla y azúcar.
  2. Incorpora 4 yemas y la harina.
  3. Extiende la masa en un molde.
  4. Pinta con yema y dibuja rombos.
  5. Hornea a 180 °C 40 minutos.

Geschichte und Tradition

Es un pastel antiguo de Bretaña, de masa rica en mantequilla salada, que nació para conservarse mucho tiempo. Su aspecto es el de una galleta gruesa con rombos dibujados con tenedor.

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