Gored gored
Também: Goored goored
Cubos de ternera cruda aderezados con mantequilla especiada, mitmita y awaze, tomados con injera.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 0 min
- Corta la carne en cubos de 2 cm y colócala en un plato.
- Derrite la mantequilla especiada y deja que se entibie sin cuajar.
- Mezcla la mantequilla con el awaze, la mitmita y la sal.
- Vierte la salsa sobre la carne y mezcla.
- Sirve de inmediato con la injera.
História e tradição
Plato de carne de vaca cruda cortada en cubos que se sirve en celebraciones y en restaurantes tradicionales de carne. Se aliña con mantequilla especiada y salsas picantes como el awaze o la mitmita. Se consume solo con carne muy fresca de total confianza, y es habitual acompañarlo con tej o cerveza.
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