Mahalabiya
Também: Crema de leche y agua de rosas
Natillas ligeras de leche y almidón perfumadas con agua de rosas y cubiertas de pistachos.
- ⏱️ Total25 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍰 TipoSobremesa ou doce
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 15 min
- Disuelve la maicena en 200 ml de leche fría.
- Calienta el resto de la leche con el azúcar.
- Añade la maicena removiendo hasta que espese, unos 8 minutos.
- Perfuma con agua de rosas.
- Reparte en cuencos, enfría y decora con pistachos y coco.
História e tradição
La mahalabiya es una crema de leche espesada con almidón de maíz o de arroz, común en Egipto y todo el mundo árabe. Se perfuma con agua de rosas o de azahar y se sirve fría en cuencos, con pistachos y coco. Es un postre ligero y habitual tras comidas copiosas.
Comentários (0)
Entre para comentar.