Nem nướng

Name: Nem nướng
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Vietnã
Ingredients: 500 g cerdo picado; 3 dientes ajo; 1 cda azúcar; 1 cda salsa de pescado; papel de arroz; lechuga; hierbas; salsa de cacahuete

Também: Albóndigas de cerdo a la parrilla

Albóndigas alargadas de cerdo asadas, que se enrollan en papel de arroz con hierbas y se mojan en salsa de cacahuete.

⏱️ Total50 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 20 min

Mezcla cerdo con ajo, azúcar y salsa.
Amasa bien y deja reposar.
Forma cilindros en brochetas.
Asa sobre brasas hasta dorar.
Envuelve con papel, lechuga y hierbas.
Moja en salsa de cacahuete.

História e tradição

El nem nướng es una especialidad de la costa del centro y sur de Vietnam, famoso en Ninh Hòa. Se hace con carne de cerdo picada, ajo y azúcar, que se asa sobre brasas. Se come envuelto con lechuga, hierbas, plátano verde y salsa espesa.