ネムヌン
別名：Albóndigas de cerdo a la parrilla
Albóndigas alargadas de cerdo asadas, que se enrollan en papel de arroz con hierbas y se mojan en salsa de cacahuete.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 20 min
- Mezcla cerdo con ajo, azúcar y salsa.
- Amasa bien y deja reposar.
- Forma cilindros en brochetas.
- Asa sobre brasas hasta dorar.
- Envuelve con papel, lechuga y hierbas.
- Moja en salsa de cacahuete.
歴史と伝統
El nem nướng es una especialidad de la costa del centro y sur de Vietnam, famoso en Ninh Hòa. Se hace con carne de cerdo picada, ajo y azúcar, que se asa sobre brasas. Se come envuelto con lechuga, hierbas, plátano verde y salsa espesa.
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