Sambousek
Também: Samboussek de carne o queso
Empanadillas de media luna rellenas de carne con piñones o queso, fritas o al horno.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 45 min · Cozimento 15 min
- Amasa harina, aceite, agua y sal; reposa 30 minutos.
- Sofríe la carne con cebolla, piñones y especias.
- Estira la masa y corta círculos.
- Rellena y sella los bordes con un tenedor.
- Fríe hasta que doren.
História e tradição
Los sambousek son empanadillas con forma de media luna, con relleno de carne y piñones o de queso, que forman parte del mezze y de las meriendas de Ramadán. El nombre y la receta se remontan a la cocina árabe medieval, y se preparan fritas o al horno.
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