Sambousek
又名：Samboussek de carne o queso
Empanadillas de media luna rellenas de carne con piñones o queso, fritas o al horno.
- ⏱️ 总计1 h
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 45 min · 烹饪 15 min
- Amasa harina, aceite, agua y sal; reposa 30 minutos.
- Sofríe la carne con cebolla, piñones y especias.
- Estira la masa y corta círculos.
- Rellena y sella los bordes con un tenedor.
- Fríe hasta que doren.
历史与传统
Los sambousek son empanadillas con forma de media luna, con relleno de carne y piñones o de queso, que forman parte del mezze y de las meriendas de Ramadán. El nombre y la receta se remontan a la cocina árabe medieval, y se preparan fritas o al horno.
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