Sambousek
別名：Samboussek de carne o queso
Empanadillas de media luna rellenas de carne con piñones o queso, fritas o al horno.
- ⏱️ 合計1 h
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 45 min・調理 15 min
- Amasa harina, aceite, agua y sal; reposa 30 minutos.
- Sofríe la carne con cebolla, piñones y especias.
- Estira la masa y corta círculos.
- Rellena y sella los bordes con un tenedor.
- Fríe hasta que doren.
歴史と伝統
Los sambousek son empanadillas con forma de media luna, con relleno de carne y piñones o de queso, que forman parte del mezze y de las meriendas de Ramadán. El nombre y la receta se remontan a la cocina árabe medieval, y se preparan fritas o al horno.
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