Sambusek

Name: Sambusek
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Síria
Ingredients: 400 g harina; 100 ml aceite; 300 g cordero picado; 1 cebolla; 40 g piñones; 1 cdta canela; sal; aceite para freír

Também: Empanadillas de carne

Empanadillas en media luna de masa fina rellenas de cordero, cebolla y piñones, fritas o al horno.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DificuldadeMédia
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaMedieval

🫒 Aperitivo 🌙 Jantar 🎉 Festas 🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 50 min · Cozimento 15 min

Amasa harina, aceite, agua tibia y sal; reposa 30 minutos.
Sofríe cebolla, carne, piñones y especias.
Corta círculos de masa y rellena.
Cierra en media luna con los bordes apretados.
Fríe hasta dorar o hornea a 200 °C 15 minutos.

História e tradição

Las sambusak, emparentadas con las samosas, aparecen ya en textos árabes medievales. En Siria se preparan en las fiestas y en Ramadán, y se congelan crudas para tenerlas listas.

Perto daqui

Halawet el Jibn Síria · Hama 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Sahlab Síria · Hama 🍹 Bebida ♥ 0
Kibbeh bil siniyeh Síria · Homs 🍖 Prato principal ♥ 0
Frikeh bil lahme Síria · Idlib 🍖 Prato principal ♥ 0

Comentários (0)

Entre para comentar.

Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

Comentários (0)