Sambusek

Name: Sambusek
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Syrie
Ingredients: 400 g harina; 100 ml aceite; 300 g cordero picado; 1 cebolla; 40 g piñones; 1 cdta canela; sal; aceite para freír

Aussi : Empanadillas de carne

Empanadillas en media luna de masa fina rellenas de cordero, cebolla y piñones, fritas o al horno.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🫒 Apéritif 🌙 Dîner 🎉 Fêtes 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 50 min · Cuisson 15 min

Amasa harina, aceite, agua tibia y sal; reposa 30 minutos.
Sofríe cebolla, carne, piñones y especias.
Corta círculos de masa y rellena.
Cierra en media luna con los bordes apretados.
Fríe hasta dorar o hornea a 200 °C 15 minutos.

Histoire et tradition

Las sambusak, emparentadas con las samosas, aparecen ya en textos árabes medievales. En Siria se preparan en las fiestas y en Ramadán, y se congelan crudas para tenerlas listas.

Près d’ici

Halawet al Jibneh Syrie · Hama 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Sahlab Syrie · Hama 🍹 Boisson ♥ 0
Kibbeh bil siniyeh Syrie · Homs 🍖 Plat principal ♥ 0
Frikeh bil lahme Syrie · Idlib 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)