Sahlab

Name: Sahlab
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Syrie
Ingredients: 1 l leche; 3 cdas maicena; 3 cdas azúcar; 1 cdta agua de rosas; canela; pistachos

Aussi : Bebida caliente de sahlab

Bebida cremosa caliente de leche y almidón, con canela y frutos secos.

⏱️ Total15 min
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🧁 Goûter 🌙 Dîner 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 5 min · Cuisson 10 min

Disuelve la maicena en leche fría.
Calienta el resto con el azúcar.
Añade la mezcla y remueve hasta que espese.
Sirve con canela y pistachos.

Histoire et tradition

Bebida de invierno muy extendida en Siria, Líbano y Egipto, cuyo nombre viene del sahlab, harina de tubérculos de orquídea que se usaba para espesarla. Hoy se sustituye por maicena. Se toma bien caliente, con canela y frutos secos.

Près d’ici

Halawet al Jibneh Syrie · Hama 🍰 Dessert ou douceur ♥ 0
Sambusek Syrie · Hama 🥗 Entrée ♥ 0
Kibbeh bil siniyeh Syrie · Homs 🍖 Plat principal ♥ 0
Frikeh bil lahme Syrie · Idlib 🍖 Plat principal ♥ 0

Commentaires (0)

Connecte-toi pour commenter.

Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

Près d’ici

Commentaires (0)