Sahlab
ويُعرف أيضًا بـ: Bebida caliente de sahlab
Bebida cremosa caliente de leche y almidón, con canela y frutos secos.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍹 النوعمشروب
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 5 min · الطهي 10 min
- Disuelve la maicena en leche fría.
- Calienta el resto con el azúcar.
- Añade la mezcla y remueve hasta que espese.
- Sirve con canela y pistachos.
التاريخ والتقاليد
Bebida de invierno muy extendida en Siria, Líbano y Egipto, cuyo nombre viene del sahlab, harina de tubérculos de orquídea que se usaba para espesarla. Hoy se sustituye por maicena. Se toma bien caliente, con canela y frutos secos.
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