Frikeh bil lahme
ويُعرف أيضًا بـ: Freekeh con cordero
Trigo verde tostado cocido con cordero, cebolla y especias, plato fuerte del norte de Siria.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 1 h
- Cuece el cordero con cebolla y especias.
- Sofríe la freekeh.
- Añade caldo y cuece 30 minutos.
- Sirve con carne.
التاريخ والتقاليد
La freekeh es el trigo verde tostado y partido, un cereal apreciado en el Levante. En el norte de Siria se cuece con carne de cordero y se sirve en comidas festivas. Aporta un sabor ahumado inconfundible y mucha fibra.
التعليقات (0)
سجّل الدخول للتعليق.