Sahlab
別名：Bebida caliente de sahlab
Bebida cremosa caliente de leche y almidón, con canela y frutos secos.
- ⏱️ 合計15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 5 min・調理 10 min
- Disuelve la maicena en leche fría.
- Calienta el resto con el azúcar.
- Añade la mezcla y remueve hasta que espese.
- Sirve con canela y pistachos.
歴史と伝統
Bebida de invierno muy extendida en Siria, Líbano y Egipto, cuyo nombre viene del sahlab, harina de tubérculos de orquídea que se usaba para espesarla. Hoy se sustituye por maicena. Se toma bien caliente, con canela y frutos secos.
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