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Dicesia
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叙利亚· Hama

Sahlab

又名：Bebida caliente de sahlab

Bebida cremosa caliente de leche y almidón, con canela y frutos secos.

  • ⏱️ 总计15 min
  • 📊 难度简单
  • 🍹 类型饮品
  • 📜 年代中世纪

🧁 下午茶🌙 晚餐 🥕 素食

+ 我的版本

食材

人份

做法

准备 5 min · 烹饪 10 min

  1. Disuelve la maicena en leche fría.
  2. Calienta el resto con el azúcar.
  3. Añade la mezcla y remueve hasta que espese.
  4. Sirve con canela y pistachos.

历史与传统

Bebida de invierno muy extendida en Siria, Líbano y Egipto, cuyo nombre viene del sahlab, harina de tubérculos de orquídea que se usaba para espesarla. Hoy se sustituye por maicena. Se toma bien caliente, con canela y frutos secos.

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