Halawet el Jibn
又名：Dulce de queso de Hama
Rollitos de sémola y queso fresco bañados en almíbar y rellenos de nata, con pistachos.
- ⏱️ 总计50 min
- 📊 难度困难
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 20 min
- Calienta el agua con el queso y la sémola removiendo hasta formar una masa.
- Hierve el azúcar con agua para el almíbar.
- Extiende la masa sobre azúcar y rellena con nata.
- Enrolla y corta en trozos.
- Baña con almíbar y pistachos.
历史与传统
Es uno de los dulces más reconocidos de Hama. Una masa de queso y sémola se enrolla alrededor de crema espesa (ashta) y se sirve con almíbar y pistacho.
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