Virado

Name: Virado
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasil
Ingredients: 300 g frijoles; 4 filetes; 200 g panceta; col; 4 huevos; arroz; plátano frito

Plato con frijoles espesados, arroz, bistec, panceta, col y huevo.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificuldadeMédia
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

+ Minha versão

Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 40 min

Prepara los frijoles espesos.
Fríe la panceta.
Saltea la col.
Fríe filetes y huevos.
Sirve junto.

História e tradição

Los lunes es el plato del día en muchos restaurantes de São Paulo. Se sirve con tutu de feijão y bistec. Hunde sus raíces en la cocina de los bandeirantes.