Brasile· Estado de São Paulo · São Paulo

Virado à paulista

Name: Virado à paulista
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Brasile
Ingredients: 300 g frijoles; 4 filetes; 200 g panceta; col; 4 huevos; arroz; plátano frito

Plato con frijoles espesados, arroz, bistec, panceta, col y huevo.

⏱️ Totale1 h 10 min
📊 DifficoltàMedia
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 40 min

Prepara los frijoles espesos.
Fríe la panceta.
Saltea la col.
Fríe filetes y huevos.
Sirve junto.

Storia e tradizione

Los lunes es el plato del día en muchos restaurantes de São Paulo. Se sirve con tutu de feijão y bistec. Hunde sus raíces en la cocina de los bandeirantes.