Hot dog sonorense

Name: Hot dog sonorense
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: México
Ingredients: 4 salchichas; 8 lonchas tocino; 4 bolillos; 200 g frijoles pintos; 1 jitomate; 0.5 cebolla; mayonesa; mostaza; salsa verde

También: Hot dog de Sonora

Salchicha envuelta en tocino en bolillo, con frijoles, cebolla, jitomate, mayonesa y salsa.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🌙 Cena

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Envuelve cada salchicha en dos lonchas de tocino.
Dora las salchichas en plancha o sartén por todos los lados.
Abre los bolillos y caliéntalos.
Unta los frijoles y coloca la salchicha.
Añade jitomate, cebolla, mayonesa, mostaza y salsa.

Historia y tradición

El hot dog sonorense nació en Hermosillo en los años 1980 y es un alimento callejero nocturno. La salchicha se envuelve en tocino, se asa en plancha y se sirve en un bolillo con frijoles pintos. Se completa con mayonesa y salsas.