Hot-dog de Sonora

Name: Hot-dog de Sonora
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Mexique
Ingredients: 4 salchichas; 8 lonchas tocino; 4 bolillos; 200 g frijoles pintos; 1 jitomate; 0.5 cebolla; mayonesa; mostaza; salsa verde

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Salchicha envuelta en tocino en bolillo, con frijoles, cebolla, jitomate, mayonesa y salsa.

⏱️ Total35 min
📊 DifficultéFacile
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXXe siècle

🌙 Dîner

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 15 min

Envuelve cada salchicha en dos lonchas de tocino.
Dora las salchichas en plancha o sartén por todos los lados.
Abre los bolillos y caliéntalos.
Unta los frijoles y coloca la salchicha.
Añade jitomate, cebolla, mayonesa, mostaza y salsa.

Histoire et tradition

El hot dog sonorense nació en Hermosillo en los años 1980 y es un alimento callejero nocturno. La salchicha se envuelve en tocino, se asa en plancha y se sirve en un bolillo con frijoles pintos. Se completa con mayonesa y salsas.