Karkadé
También: Té de hibisco
Infusión de flores de hibisco, rojo intenso, servida fría o caliente y muy ligada a las celebraciones.
- ⏱️ Total20 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaAntigüedad
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 10 min · Cocción 10 min
- Hierve el agua y echa las flores de hibisco.
- Cuece 10 minutos y apaga el fuego.
- Cuela el líquido.
- Disuelve el azúcar en caliente.
- Sirve caliente o frío con hielo.
Historia y tradición
El karkadé es una de las bebidas más tradicionales de Sudán, tomada en bodas, funerales y festividades como señal de hospitalidad. Las flores secas de hibisco se infusionan y se endulzan; en verano se sirve helada y en invierno caliente.
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