Pollo a la parmesana

Name: Pollo a la parmesana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 4 pechugas; 100 g pan rallado; 2 huevos; harina; 400 g salsa de tomate; 200 g mozzarella; parmesano; aceite

Pechuga empanada cubierta de salsa de tomate y mozzarella gratinada.

⏱️ Total50 min
📊 DificultadMedia
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🌙 Cena 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 30 min

Empana las pechugas.
Fríe.
Cubre con salsa y queso.
Gratina 15 minutos a 200 °C.
Sirve con pasta.

Historia y tradición

El chicken parmesan es una versión italoamericana de la berenjena a la parmesana. Surgió en Nueva York y Nueva Jersey en el siglo XX. Se sirve con pasta.