Pork tenderloin sandwich

Name: Pork tenderloin sandwich
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 4 filetes de solomillo; 200 g galleta triturada; 2 huevos; harina; 4 panes; pepinillos; mostaza; aceite

Escalope de solomillo de cerdo empanado y frito, mucho mayor que el pan.

⏱️ Total30 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 10 min

Aplana la carne.
Pasa por harina, huevo y galleta.
Fríe 3 minutos por lado.
Calienta el pan.
Monta con pepinillos.

Historia y tradición

El pork tenderloin sandwich es un símbolo de Indiana e Iowa. Un filete de cerdo se machaca, se empana y se fríe, y sobresale del panecillo. Se sirve con pepinillos y mostaza.