Rupjmaizes kārtojums
También: Postre de pan de centeno en capas
Capas de migas de centeno tostadas, mermelada de arándano y nata montada.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XIX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 20 min · Cocción 15 min
- Tritura el pan hasta obtener migas finas.
- Tuéstalas en una sartén con la mantequilla, el azúcar y la canela 10 minutos hasta que queden crujientes.
- Deja enfriar por completo.
- Monta la nata con el azúcar glas.
- Rellena copas con capas de migas, mermelada y nata y repite hasta llenarlas.
- Refrigera una hora antes de servir.
Historia y tradición
Postre letón que aprovecha el pan de centeno seco. Se alternan migas tostadas con azúcar y canela, mermelada ácida y nata. Se sirve en copa y es muy popular en las celebraciones de verano.
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