Ankara tava

Name: Ankara tava
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Турция
Ingredients: 400 g cordero; 1 cebolla; 2 tomates; 2 pimientos; 200 g arroz; 500 ml caldo; 2 cdas mantequilla; sal y pimienta

Также: Cazuela de Ankara

Guiso al horno de cordero con arroz o pasta, tomate y pimiento, plato casero de la capital.

⏱️ Всего1 h 30 min
📊 СложностьСредне
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед 🌙 Ужин

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Приготовление

Подготовка 30 min · Готовка 1 h

Dora la carne con cebolla en mantequilla.
Añade tomate y pimientos.
Pon el arroz en bandeja y cubre con la carne.
Vierte el caldo caliente.
Hornea a 180 °C 45 minutos.

История и традиции

Es un plato clásico de Ankara, que se prepara en bandeja de barro o metal con carne de cordero, verduras y pasta o arroz. Se cuece al horno con caldo y se sirve caliente, como plato de comida de domingo.