Эфиопия· las Naciones · Wolkite
Bulla
Также: Bula
Gachas de almidón de enset, finas y suaves, que se toman con leche o mantequilla.
- ⏱️ Всего35 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 15 min
- Hierve el agua con la sal.
- Disuelve la bulla en un poco de agua fría.
- Viértela en el agua hirviendo removiendo.
- Cuece a fuego suave 10 minutos hasta que espese.
- Sirve con miel o mantequilla.
История и традиции
Bulla es el almidón blanco que se extrae del enset al rallar y escurrir la pulpa. Con él se hacen gachas ligeras que se dan a niños y convalecientes. Es típico de las comunidades gurage y otras del sur, donde el enset es el cultivo central.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.