Доминиканская Республика· Nacional · Santo Domingo
Habichuelas con dulce
Crema dulce de judías rojas con leche, batata, canela y clavo, servida con galletitas.
- ⏱️ Всего2 h
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 1 h 30 min
- Cuece las habichuelas hasta que estén blandas y tritúralas.
- Cuela y vuelve al fuego.
- Añade leche, azúcar, canela y clavo.
- Incorpora la batata en cubos y las pasas.
- Cuece 40 minutos y sirve con galletitas.
История и традиции
Es el postre de Semana Santa en la República Dominicana. Se cuecen habichuelas rojas, se trituran y se endulzan con leche, azúcar, batata, canela, clavo y pasas. Se sirve fría con galletas de leche por encima.
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