ドミニカ共和国· Nacional · Santo Domingo
Habichuelas con dulce
Crema dulce de judías rojas con leche, batata, canela y clavo, servida con galletitas.
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h 30 min
- Cuece las habichuelas hasta que estén blandas y tritúralas.
- Cuela y vuelve al fuego.
- Añade leche, azúcar, canela y clavo.
- Incorpora la batata en cubos y las pasas.
- Cuece 40 minutos y sirve con galletitas.
歴史と伝統
Es el postre de Semana Santa en la República Dominicana. Se cuecen habichuelas rojas, se trituran y se endulzan con leche, azúcar, batata, canela, clavo y pasas. Se sirve fría con galletas de leche por encima.
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