Khua kling
Также: Curry seco del sur
Curry seco muy picante del sur de Tailandia, de carne picada salteada con pasta de chile, cúrcuma y hojas de lima.
- ⏱️ Всего40 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 25 min · Готовка 15 min
- Machaca los chiles y la cúrcuma con la pasta.
- Fríe en aceite.
- Añade la carne.
- Saltea hasta que se seque.
- Sazona.
- Añade la lima en juliana.
История и традиции
El khua kling es un curry seco del sur de Tailandia, conocido por su picante intenso y su color amarillo. Se saltea la carne picada con una pasta de cúrcuma y chiles hasta que se seca. Es habitual en Phuket y Nakhon Si Thammarat y se come con arroz y verduras frescas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.