Чехия· Bohemia Meridional · Bohemia del Sur
Кулайда
Также: Sopa de Bohemia del Sur
Sopa cremosa de patata, setas, nata y eneldo, con un huevo escalfado y un toque de vinagre.
- ⏱️ Всего45 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍲 ТипСуп или рагу
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 20 min · Готовка 25 min
- Cuece las patatas en dados con el laurel y el comino en el caldo.
- Saltea las setas y añádelas a la sopa.
- Mezcla nata y harina y viértelas, removiendo, hasta que espese.
- Añade eneldo picado y el vinagre.
- Escalfa los huevos en agua con un poco de vinagre.
- Sirve la sopa con un huevo en cada plato.
История и традиции
Sopa tradicional de Bohemia del Sur y Moravia, con origen campesino y antes cocida con pocos ingredientes de la despensa. Se espesa con nata y se ácida con un poco de vinagre, y el eneldo la aromatiza. Se sirve con huevo escalfado en el plato.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.