Филиппины· Gran Manila · Manila
Maíz con hielo
Также: Mais con yelo
Hielo picado con maíz tierno, leche evaporada y azúcar en un vaso, un refresco típico de los veranos filipinos.
- ⏱️ Всего10 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 0 min
- Escurre el maíz.
- Mezcla con azúcar en dos vasos altos.
- Cubre con hielo picado.
- Vierte la leche evaporada.
- Remueve y toma enseguida.
История и традиции
Es un postre de calle muy sencillo, nacido de la mezcla de hielo raspado con maíz dulce y leche. Se comió ya en las heladerías de las ciudades filipinas del siglo XX, junto a otros dulces fríos como el halo-halo. Se toma con cuchara larga y a menudo se añaden granos de maíz tostado.
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