Maíz con hielo

Name: Maíz con hielo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Filipinas
Ingredients: 1 lata maíz tierno; 400 ml leche evaporada; 4 cdas azúcar; hielo picado

También: Mais con yelo

Hielo picado con maíz tierno, leche evaporada y azúcar en un vaso, un refresco típico de los veranos filipinos.

⏱️ Total10 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglo XX

🧁 Merienda 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Ingredientes

raciones

1 lata maíz tierno
400 ml leche evaporada
4 cdas azúcar
hielo picado

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 0 min

Escurre el maíz.
Mezcla con azúcar en dos vasos altos.
Cubre con hielo picado.
Vierte la leche evaporada.
Remueve y toma enseguida.

Historia y tradición

Es un postre de calle muy sencillo, nacido de la mezcla de hielo raspado con maíz dulce y leche. Se comió ya en las heladerías de las ciudades filipinas del siglo XX, junto a otros dulces fríos como el halo-halo. Se toma con cuchara larga y a menudo se añaden granos de maíz tostado.

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