Япония· Kagoshima · Kagoshima, Kagoshima
Shirokuma
Также: Hielo con leche condensada
Montaña de hielo raspado cubierta de leche condensada, fruta, alubias dulces y gelatina.
- ⏱️ Всего15 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 15 min · Готовка 0 min
- Enfría los cuencos en el congelador 15 minutos.
- Raspa el hielo hasta que quede muy fino.
- Forma una montaña en cada cuenco.
- Vierte la leche condensada por encima.
- Decora con anko, fruta, gelatina y alubias.
- Sirve de inmediato.
История и традиции
El shirokuma, oso blanco, es el postre veraniego de Kagoshima. Se dice que lo inventó en 1947 la cafetería Mutsuhachi, y que su nombre alude al color blanco de la leche condensada. Se corona con frutas, anko y gelatina, y hoy se vende en todo Kyushu.
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