日本· Kagoshima · Kagoshima, Kagoshima
Shirokuma
又名：Hielo con leche condensada
Montaña de hielo raspado cubierta de leche condensada, fruta, alubias dulces y gelatina.
- ⏱️ 总计15 min
- 📊 难度简单
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 0 min
- Enfría los cuencos en el congelador 15 minutos.
- Raspa el hielo hasta que quede muy fino.
- Forma una montaña en cada cuenco.
- Vierte la leche condensada por encima.
- Decora con anko, fruta, gelatina y alubias.
- Sirve de inmediato.
历史与传统
El shirokuma, oso blanco, es el postre veraniego de Kagoshima. Se dice que lo inventó en 1947 la cafetería Mutsuhachi, y que su nombre alude al color blanco de la leche condensada. Se corona con frutas, anko y gelatina, y hoy se vende en todo Kyushu.
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