Usal
Legumbres germinadas guisadas con cebolla, coco y especias suaves.
- ⏱️ Всего8 h 30 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 8 h · Готовка 30 min
- Prepara un tadka con aceite, mostaza y hojas de curry.
- Añade la cebolla y rehoga.
- Incorpora tomate, cúrcuma y goda masala.
- Agrega las legumbres y agua y cuece tapado 20 minutos.
- Termina con coco rallado y cilantro.
История и традиции
Usal es un guiso de legumbres, normalmente moth, guisantes o garbanzos germinados, típico de la cocina marathi. Es la base del misal pav y se prepara con cebolla, coco y goda masala. Se sirve con pan o roti y se come en casa o en fiestas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.