Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 捷克
Ingredients: 3 huevos; 150 g azúcar; 200 g harina; 1 sobre levadura química; 100 ml leche; 100 ml aceite; 400 g cerezas o grosellas; azúcar glas

又名：Bizcocho de frutas

Bizcocho esponjoso cubierto de cerezas, grosellas o ciruelas, que se hornea en bandeja en verano.

⏱️ 总计50 min
📊 难度简单
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 15 min · 烹饪 35 min

Bate huevos y azúcar hasta blanquear.
Añade leche y aceite.
Incorpora la harina con la levadura.
Vierte en una bandeja forrada.
Reparte la fruta encima.
Hornea a 180 °C unos 35 minutos y espolvorea azúcar glas.

历史与传统

Dulce familiar de verano, que se prepara con la fruta de temporada. Su nombre alude a las burbujas que se forman al hornear la fruta sobre la masa. Es muy común en los hogares checos y se corta en cuadros con azúcar glas.